Kolejny tom nowoczesnego podręcznika fizjologii roślin sadowniczych. W tomie 2 omówiono:
rozwój owocu
oddychanie
zastosowanie bioregulatorów do kontroli wzrostu i owocowania drzew
spoczynek roślin i jego związki z kwitnieniem
odporność na mróz
biologię nasion i zjawiska z nim związane
hormonalne i metaboliczne uwarunkowania spoczynku i kiełkowania nasion
etapy rozwoju roślin i możliwość wpływania na ich przebieg
odporność roślin sadowniczych na choroby infekcyjne
owoce jako źródło składników ważnych dla zdrowia człowieka. Adresatami książki są: studenci i doktoranci wydziałów ogrodnictwa, leśnictwa i rolnictwa uniwersytetów przyrodniczych; wykładowcy i pracownicy naukowi tych wydziałów oraz instytutów badawczych; sadownicy, ogrodnicy, pracownicy służb terenowych z zakresu ogrodnictwa i terenów zieleni; pracownicy laboratoriów przedsiębiorstw przetwórstwa owocowego; uczniowie i nauczyciele szkół średnich techników ogrodniczych i leśnych.