Kawa. To proste! Przewodnik kawosza - Chung-Leng Tran, Sebastien Racineux [KSIĄŻKA]

Praktyczny i zabawny przewodnik

idealny dla początkujących kawoszy, a także dla najbardziej wymagających miłośników kawy.

Czy wiesz, że kawa jest drugim po wodzie najczęściej spożywanym napojem na świecie? Ile krajów zajmuje się zbieraniem i obróbką ziaren? Jak długą drogę musi pokonać ziarno, by od rolnika, przez palarnię, trafić w ręce baristy?

Poznaj sekrety baristów

?naucz się prawidłowych sposobów mielenia kawy, tak by wydobyć głęboki smak w zależności od sposobu jej przyrządzania

? wybierz najlepszy dla siebie ekspres do kawy

? odbierz prawdziwą lekcję latte art.

Wydobądź najlepszy aromat z każdego ziarna

Sébastien Racineux

trener baristów i nauczyciel przedmiotów ścisłych. Założyciel organizacji Espressologie i laureat drugiego miejsca w konkursie French Brewers Cup 2012.

Chung-Leng Tran

fotograf i barista. Mistrz French Brewers Cup 2012.