Jesienią 2014 roku ukazała się trzecia płyta Zaz, jednej z najjaśniej obecnie świecących gwiazd francuskiej piosenki, zatytułowana "Paris". Album odniósł ogromny sukces, a w Polsce uzyskał status złotej płyty. Rok po premierze, materiał ukazał się ponownie w poszerzonej wersji.
Reedycja płyty "Paris" ukazuję się 6 listopada 2015 roku pod tytułem "Paris, encore!". W zestawie CD plus DVD oraz w formatach DVD i Blu-ray. Na kompakcie znajdzie się album "Paris", wyprodukowany przez wielką legendę muzyki, Quincy'ego Jonesa. Zaz zamieściła na albumie duety, z wielkim Charlesem Aznavourem, Thomasem Dutronciem i młodą zdolną Kanadyjską piosenkarką Nikki Yanofsky. Wznowienie jest bogatsze o piosenkę "Sous le Ciel de Paris", w której pojawia się hiszpański gwiazdor Pablo Alboran.
Album "Paris" Zaz promowała na licznych koncertach, również w Polsce. Jeden z występów, z festiwalu Stuttgart Jazz Open 2015, gdzie Francuzka pojawiła się z renomowanym big bandem SWR Big Band, wypełnił dyski DVD i Blu-ray. Koncert trwa 95 minut i można w jego trakcie podziwiać Zaz śpiewającą chociażby "Champs elysees", "Sous le ciel de Paris", "J'ai deux amours" oraz przeboje z wcześniejszych płyt. W zestawie są dwie rzadkie kompozycje: "Il est cinq heures Paris s'eveille" w oryginale śpiewana przez Jacquesa Dutronca oraz "Le Legende des Colibri".
1. Intro Live ZAZ Paris - Zaz2. Sous Le Ciel De Paris - Zaz3. La Parisienne - Zaz4. Paris Canaille - Zaz5. Dans Mon Paris - Zaz6. Il Est Cinq Heures Paris S'éveille - Zaz7. Paris, L'apres-Midi - Zaz8. La Complainte De La Butte - Zaz9. A Paris - Zaz10. La Romance De Paris - Zaz11. Comme ci, Comme Ca - Zaz12. La Légende Des Colibris - Zaz13. Eblouie Par La Nuit - Zaz14. J'ai Deux Amours - Zaz15. Dans Mon Paris - Zaz16. J'aime Paris Au Mois De Mai - Zaz17. Les Passants - Zaz18. Oublie Loulou - Zaz19. I Love Paris / J'aime Paris (SWR Big Band & Rhiannon Giddens) - Zaz20. Champs Elysees - Zaz21. Je Veux - Zaz